“名酒之上 ， 唯有老酒 ”。
指南針老酒拍賣今日為你推薦老八大名酒——全興大曲

全興大曲產于四川成都酒廠，是川酒的六朵金花之一。據史料記載：全興燒坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的歷史。全興老字號作坊正式建于清道光四年（公元1824年），迄今已有近二百年的歷史。1959年，被命名為四川省名酒；1958年、1989年，獲商業部優質產品稱號及金爵獎；1963年、1984年、1988年，在全國第二、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎；1988年，獲香港第六屆國際食品展金鐘獎。

指南針老酒拍賣全興大曲年份老酒部分產品

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起  源

全興大曲始于清乾隆五十一年（1786年）的“薛濤酒”，為山西人王姓兄弟在成都城東水井街大佛寺旁創建的“福升全”。該酒初始取水于城東郊號稱第一井的“薛濤井”?！把啤眴柺篮蟠笫軞g迎，顧客絡繹不絕。福升全燒坊門前常年門庭若市，這種情況一直持續了好幾十年。清代詩人張問陶專門寫詩題詠薛濤酒：“浣溪何處薛濤箋，汲井烹茶亦惘然。千古艷才難冷落，一杯名酒忽纏綿?！?/span>

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工藝及特點

榮  譽

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巔  峰

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鑒  別

“全興牌”全興大曲有著“窖香濃郁、醇和協調、綿甜甘冽、落口凈爽、濃而不艷、雅面不淡”的特性，在歷次評酒會上均獲得很高的評價。假冒的全興大曲完全沒有上述風格，多是聞起來酒精味十足，飲后無醇香，暴辣而苦澀。